イタリア　もぐもぐ日記 | ミラノ

イタリア　もぐもぐ日記
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2010年03月04日（Thu) AM 00時00分
Creazzo
また新種発見。

これはイタリア人の夫も知らなかったレア物。

先週末、Padovaに行き、いつものごとく土曜日の午前中は街に繰り出し、夫は散髪、私と子供はメルカートを物色。
いつも行っている八百屋さんの前に立ち止まると、見た事無い野菜が一番隅っこの方に陳列されているのをすかさず発見。
深い緑色の、結構イカツイ葉っぱがガバッという感じで伸びているこの野菜。
名前はCreazzo（クレアッツォ）というらしい。
“クレ”つながりで、「クレソン？？」という安易な発想の私。
そう考えると、色の濃さも、葉っぱの感じもちょっと大きく成長しちゃったのかな？と、とらえられなくもない。

私が注文する番が回って来て、いろいろ袋に詰めてもらった最後に、
「これどうやって食べるの？」
とおばさんに質問すると、
「１０分くらいまず茹でて、そのあとにオリーブオイルにニンニクと唐辛子を入れて炒めると美味しいよ。」
なるほど。
「ブロッコリーみたいな味だよ〜。」
言われてみれば、ブロッコリーの葉を大きくした感じににてるかも。
「Vicenza（ビチェンツァ）のCreazzoって言う町があって、そこで作ってるんだよ。」
へぇ〜。

灯台下暗し。
VicenzaなんてPadovaのすぐとなりだし、ここのメルカートにももう何年も通ってるのに、見た事無かったなぁ〜。

家に帰って、言われた通りに調理してみたら、ほんとに味はブロッコリーをもっと濃くした感じ。
いい意味で青臭い。
夫もとっても気に入った様子。
夫は「これ、Pizzaにのせたら絶対おいしいよねぇー。でも金曜日までは保たないか．．．」

「冷凍すればいいんじゃない？」

夫の返事は。
「う〜ん。味落ちるよね．．．」

確かになー。

残念．．．

ほんと、Pizzaにのせたら美味しいだろうなぁ。




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